{"id":295,"date":"2011-10-14T16:58:46","date_gmt":"2011-10-14T14:58:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zimmerhaekel.com\/2011\/?p=295"},"modified":"2011-12-04T13:33:29","modified_gmt":"2011-12-04T12:33:29","slug":"hangzhou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zimmerhaekel.com\/2011\/2011\/10\/14\/hangzhou\/","title":{"rendered":"Hangzhou"},"content":{"rendered":"

Mit bis zu 320 km\/h fliege ich, nachdem ich Peking verlassen habe, vorbei an unz\u00e4hligen kleinen Maisfeldern, in Richtung der chinesischen Ostk\u00fcste, mit dem Ziel Hangzhou. Die mir unbekannten St\u00e4dte, die ich dabei passiere wirken imposant, selbst die kleineren unter ihnen haben eine beeindruckende Skyline und scheinen mehrere Hunderttausende, oder gar Millionen an Einwohnern zu beherbergen, w\u00e4hrend sie stetig wachsen, wie die vielen Rohbauten und Kr\u00e4ne bezeugen.<\/p>\n

W\u00e4hrend ich interessiert aus dem Fenster schaue, \u00f6ffnet mein Sitznachbar seinen Laptop und bl\u00e4ttert kurz darauf durch einige technische Zeichnungen von Handtaschen, die mit den exakten Aufma\u00dfen, detaillierten Beschreibungen der N\u00e4hte und Kn\u00f6pfe, sowie Materialmustern versehen sind und eigenartigerweise den Modellen bekannter Marken \u00e4hneln. Wer w\u00fcrde da Produktpiraterie vermuten.<\/p>\n

Als ich mich der Ostk\u00fcste n\u00e4here, wird es schwer die Stadtgrenzen zu erkennen. Wie ein einziges urbanes Areal wirkt diese Gegend, mit mal kleineren, mal gr\u00f6\u00dferen Geb\u00e4uden im durchweg zeitgen\u00f6ssischen Baustil. In Hangzhou – einer kleineren chinesische Stadt mit nur ca. 4 Millionen Einwohnern – angekommen, dr\u00e4ngen sich die Chinesen aus dem Zug, als g\u00e4be es keine Morgen. Im Bahnhof wartet bereits Katja auf mich, die mich nach Hangzhou eingeladen hat. Geschickt man\u00f6vriert sie uns durch die Menschenmassen zu ihrem Appartement im 18. Stock im Zentrum der Stadt. Nach meinen ersten Eindr\u00fccken, bin ich etwas entt\u00e4uscht von der Stadt, wurde sie allseits viel gepriesen und existiert doch das Sprichwort: Im Himmel ist das Paradies, auf Erden ist Hangzhou. Davon ist noch nichts zu sp\u00fcren gewesen, denn auf mich wirkt die Stadt laut, gesch\u00e4ftig, voller hoher neuer H\u00e4user, st\u00e4ndig hupenden Autos und einem eigenartigen Gestank von frittiertem Tofu in den Stra\u00dfen \u2013 die Spezialit\u00e4t der Stadt. Die Sch\u00f6nheit Hangzhous erschlie\u00dft sich dem Betrachter wahrlich nicht auf den ersten Blick. Immerhin gew\u00e4hrt der 18. Stock einigen Abstand zum Trubel und bietet Gelegenheit zum Runterkommen und Durchatmen. Katja ist eine erstklassige K\u00f6chin und so darf sich mein Gaumen \u00fcber ein exquisites S\u00fc\u00dfkartoffels\u00fcppchen und einen raffinierten Salat freuen, bevor ich einen Grundkurs in chinesischer Teekunde erhalte.<\/p>\n

Waren meine bisherigen Teekenntnisse haupts\u00e4chlich auf Schwarzen, Gr\u00fcnen und Wei\u00dfen Tee, sowie die allseits bekannten Kr\u00e4utertees beschr\u00e4nkt, so lerne ich jetzt, dass Schwarzer Tee in China Roter Tee hei\u00dft, Kr\u00e4uteraufg\u00fcsse nicht Tee genannt werden, da das eine Entw\u00fcrdigung der verehrten Teepflanze darstellen w\u00fcrde und es Teesorten wie Pu\u2019er und Oolong gibt, die ihrerseits \u2013 wie auch die vorgenannten \u2013 nur den Oberbegriff f\u00fcr etliche Sorten darstellen. F\u00fcr die Teezeremonie ben\u00f6tigen wir ein Teeboard (Oberfl\u00e4che mit Abfluss), ein Gef\u00e4\u00df zum Aufbr\u00fchen, eines zum Einschenken, zwei kleine Sch\u00e4lchen zum Trinken, sowie einiges Zubeh\u00f6r, wie Bambuspinzette, Sieb und Teesch\u00e4ufelchen. Im ersten Schritt, werden alle Gef\u00e4\u00dfe mit hei\u00dfem Wasser gesp\u00fclt, um sie zu erw\u00e4rmen. Anschlie\u00dfend gibt sie etwas Tee in das Br\u00fchgef\u00e4\u00df \u2013 welches je nach Teesorte eine kleines K\u00e4nnchen, aber auch ein kleines T\u00f6pfchen mit Deckel sein kann \u2013 und f\u00fcllt es mit hei\u00dfem Wasser auf, bel\u00e4sst es aber nur f\u00fcr wenige Sekunden im Gef\u00e4\u00df, um den Auszug dann in das K\u00e4nnchen und von dort in die Sch\u00e4lchen zu verteilen. Der erste Durchlauf wird jedoch weggekippt, er dient nur zum Waschen des Tees und zum Aromatisieren der Gef\u00e4\u00dfe. Erst der zweite findet seinen Weg zum Gaumen. Da die Ziehzeit anfangs sehr kurz gehalten und sukzessive gesteigert wird, kann der Tee bis zu zehnmal gebr\u00fcht werden. Das Resultat ist, bei entsprechender Qualit\u00e4t des Ausgangsmaterials, ein geschmacklich wesentlich angenehmeres und komplexeres Gebr\u00e4u, als unsere heimischen Teebeutelaufg\u00fcsse. Nach diesem ersten ernsthaften Kontakt mit chinesischer Teekultur, bereite ich mein G\u00e4stebett vor \u2013 einen Matratzenschoner auf dem Fu\u00dfboden. Dabei werden noch gar nicht so alte Erinnerungen an harte mongolische N\u00e4chte in Zelt und Jurte geweckt, die sich jedoch als unbegr\u00fcndet herausstellen, denn ich liege und schlafe hervorragend. Allerdings nur bis 5.30 Uhr, dann hei\u00dft es aufstehen und zum West Lake im Herzen Hangzhous eilen, wo sich bereits in fr\u00fchester Morgenstund mehr Alt als Jung an Tai-Chi, QiGong, Gymnastik und Tanz erfreut, noch ungest\u00f6rt von den touristischen Horden, die bereits ab 8.00 Uhr massenhaft in Bussen auftauchen und das Ufer des Sees, sowie in Booten auch den selbigen bev\u00f6lkern, was aber auch den Public Holidays geschuldet ist. In diesem Zusammenhang m\u00f6chte ich noch einmal Allen, die China besuchen m\u00f6chten, aber von erdr\u00fcckenden Menschenmengen und \u00fcberlaufenen touristische Attraktionen eher marginal attrahiert werden ,\u00a0 ans Herz legen, im Zeitraum vom 1.-7. Oktober jeden Jahres, China zu meiden.<\/p>\n

Nach unserer mehrst\u00fcndigen Wanderung um den West Lake, steht mir Debut bevor, in Form einer chinesischen Fu\u00dfmassage. W\u00e4hrend ich ein gro\u00dfer Fan von Nacken- und R\u00fcckenmassagen bin, stehe ich der Fu\u00dfmassage doch eher skeptisch gegen\u00fcber. Doch Katja kennt einen guten und von Einheimischen bestens frequentierten Massagesalon, den wir gemeinsam aufsuchen. W\u00e4hrend wir es uns in gro\u00dfen und gem\u00fctlichen Sesseln bequem machen, bekommen wir Tee, Melone und kleine Snacks gereicht, bevor ich meine F\u00fc\u00dfe in einen mit hei\u00dfem Wasser und einer dunklen Essenz gef\u00fcllten Bottich tauche, um sie erst mal ca. 10 Minuten lang gr\u00fcndlich einzuweichen. Als sich die T\u00fcr zu unserem in gedimmtes Licht geh\u00fcllten Raum wieder \u00f6ffnet, schleichen sich zwei Masseure hinein, die zun\u00e4chst Nacken und Schultern massieren und anschlie\u00dfend unsere F\u00fc\u00dfe waschen, ehe sie diese in Angriff nehmen, was mich dazu zwingt mein Lachen zu unterdr\u00fccken, da der Anfang aus eher sanften Streicheleinheiten besteht. Doch bereits nach kurzer Zeit wechselt der Massagestil und nun werden mit den Handkn\u00f6cheln und mit reichlich Kraft meine Fu\u00dfreflexzonen maltr\u00e4tiert, ein nicht durchweg angenehmes Gef\u00fchl. Nach einer guten Stunde werden Unterschenkel und F\u00fc\u00dfe erst mit H\u00e4nden und F\u00e4usten, dann mit kleinen Gummih\u00e4mmerchen beklopft und wir verlassen mit penibel gereinigten F\u00fc\u00dfen und \u00e4u\u00dferst entspannten F\u00fc\u00dfen den Salon. Res\u00fcmierend ist festzustellen, dass die Fu\u00dfmassage wesentlich besser als erwartet war, ich aber weiterhin die Nacken- und R\u00fcckenvariante pr\u00e4feriere.<\/p>\n

Am n\u00e4chsten Tag wollen wir uns die ehemalige Herrscherresidenz auf einem H\u00fcgel inmitten Hangzhous gelegen ansehen und treffen vorher San Chuan und Yi Pin, zwei Freunde und Kommilitonen von Katja. Auf unserem Weg zum Gipfel des H\u00fcgels, wo sich die Pagode \u00fcber die Stadt erhebt, nimmt die Dichte an Menschen jedoch drastisch zu, so dass wir uns dazu entschlie\u00dfen, lediglich auf den das Monument umgebenden Pfaden zu wandeln und uns \u201esekund\u00e4re\u201c Sehensw\u00fcrdigkeiten anzuschauen, was einerseits entspannter und f\u00fcr mich auch interessanter ist. Nach unserem gemeinsamen Mittagessen, trennen sich unsere Wege, um uns am fr\u00fchen Abend bei San Chuan erneut zu treffen und chinesischem Edeltee zu fr\u00f6nen.<\/p>\n

Hangzhous Umgebung bietet einiges an touristischen Sehensw\u00fcrdigkeiten, so diverse buddhistische Tempel und den Fei Lai Feng, den \u201eBerg, der von weit weg herflog\u201c. Dieser Berg, der laut Legende aus Indien nach Hangzhou flog, birgt einige Grotten in sich und etliche Buddhastatuen, die sowohl in die Grotten, als auch in den blanken Fels gehauen sind. Dabei mischen sich indische, s\u00fcdostasiatische und chinesische Darstellungen der Buddhas. Wie der Ein oder Andere bestimmt vermutet, ist auch dieser weit \u00fcber die Grenzen der Stadt bekannte Ort das Ausflugsziel ungez\u00e4hlter Menschenmassen und so ist es dem \u201eInsiderwissen\u201c San Chuans zu verdanken, dass wir uns abseits der crowd auf den Weg zum Fei Xi Tempel machen k\u00f6nnen, dem spirituellsten Tempel Hangzhous, der haupts\u00e4chlich von Gl\u00e4ubigen und Pilgern aufgesucht wird. Allein den Weg dorthin in Ruhe und ohne Gedr\u00e4nge beschreiten zu k\u00f6nnen ist ein Genuss und auch die Tempelanlage selbst bietet Gelegenheit zum Innehalten und Durchatmen, bevor es wieder zur\u00fcck in die gesch\u00e4ftige Stadt geht.<\/p>\n

F\u00fcr den Abend haben unsere chinesischen Freunde in ein exklusiveres Teehaus geladen, wo wir allerlei Tee probieren k\u00f6nnen, ohne kaufen zu m\u00fcssen und eine erstklassige Beratung bekommen. Das Teehaus scheint auf Pu\u2019er-Tee spezialisiert zu sein, die gepressten Scheiben von ca. 25 cm Durchmesser zieren etliche der Regale und k\u00f6nnen dabei \u00fcber 10.000\u20ac kosten f\u00fcr 375g, je nach Alter und Qualit\u00e4t, dennoch ein stolzer Preis.<\/p>\n

Und schon ist, Freitag der 07. Oktober, mein letzter Tag in Hangzhou gekommen, die Zeit verging wie im Fluge und nun stehe ich auf dem Bahnhof, verabschiede mich von Katja und besteige meinen Zug, der mich in nur knapp 52 Stunden von Hangzhou an der Ostk\u00fcste Chinas nach Chengdu im Westen, nahe Tibet gelegen, bringen wird.<\/p>\n